Evento em SP terá palestras de chefs famosos com Alex Atala e Manu Buffara

O Fábrica de Chefs chega a São Paulo com a primeira edição paulistana no dia 25 de maio, no Suhai Music Hall, na região sul da cidade.
Serão 20 cozinheiros nacionais e internacionais, entre eles Manu Buffara, Alex Atala, Heaven Delhaye e Franco Sampogna.
O destaque internacional fica por conta de Moeen AbuZaid, do restaurante Arbequina, em Toronto.
A programação traz palestras, receitas ao vivo e dicas sobre carreira, marketing gastronômico e precificação de pratos, com mesas redondas inéditas em formato de bancada de cozinha.
O evento ocorre das 9h às 22h, com ingressos a partir de R$ 150, e a localização é Suhai Music Hall, av. das Nações Unidas, 22.540, Jurubatuba.

O Fábrica de Chefs chega a São Paulo com a primeira edição na cidade. O evento de gastronomia ocorre no dia 25 de maio, no Suhai Music Hall, na região sul da capital. A programação reúne chefs brasileiros e internacionais com foco em negócios, criatividade e técnica de cozinha ao vivo.

Ao todo são cerca de 20 cozinheiros convidados, incluindo nomes de peso da cena brasileira. Entre eles estão Manu Buffara, do restaurante com reconhecimento internacional, e Alex Atala, à frente de um dos restaurantes mais premiados do Brasil. Também integram o lineup Franco Sampogna, ligado ao Frevo em Nova York, e Heaven Delhaye, participante de Masterchef Profissionais.

Além de demonstrações de receitas, o evento traz mesas interativas que simulam bancadas de cozinha profissional, com dinâmicas ao vivo. Os convidados participam de sessões sem divulgação prévia de pares, promovendo intercâmbio entre chefs nacionais e internacionais. A proposta é explorar caminhos de carreira, marketing gastronômico e precificação de pratos.

Participantes nacionais e internacionais

Entre os destaques estão Heaven Delhaye, cantora do Masterchef Profissionais com atuação em restaurantes de SP e RJ, Franco Sampogna, brasileiro radicado nos EUA, e Moeen AbuZaid, do restaurante Arbequina, de Toronto. A participação de Alex Atala e Manu Buffara também compõe o cardápio de apresentações e demonstrações.

Estrutura e formato do evento

A edição paulista traz debates e demonstrações ao vivo, com receitas apresentadas aos espectadores. O formato inclui talks sobre gestão de restaurantes e estratégias criativas, além de técnicas culinárias compartilhadas pelo grupo de chefs. O público terá acesso mediante venda de ingressos.