Colesterol elevado: jovens e atletas também estão em risco, alerta nutricionista

O colesterol é uma substância essencial para o organismo, mas sua classificação em "bom" (HDL) e "ruim" (LDL) é crucial para a saúde cardiovascular. Cris Perroni, nutricionista, destaca que o controle de peso e a prática de exercícios físicos, embora importantes, não garantem níveis adequados de colesterol. Um estilo de vida saudável, com alimentação equilibrada e acompanhamento médico, é fundamental para a prevenção e tratamento de problemas relacionados ao colesterol.

Cerca de 80% do colesterol é produzido pelo corpo, enquanto 20% é obtido através da alimentação. Os principais responsáveis pelo aumento do colesterol no sangue são os alimentos ultraprocessados e aqueles ricos em gorduras trans e saturadas, como bacon e queijos gordurosos. A dieta pode contribuir com apenas 20% na redução do colesterol, sendo necessário, em casos mais graves, o uso de medicamentos.

Para controlar os níveis de colesterol, a nutricionista recomenda evitar carnes gordas e embutidos, optando por peixes e cortes magros. Além disso, é importante preparar as carnes de forma saudável, removendo a gordura visível e preferindo métodos como cozimento e grelhados. A inclusão de nozes e castanhas, além de fibras como psyllium e aveia, também é aconselhada.

A prática regular de exercícios aeróbicos é essencial para aumentar o HDL e reduzir o LDL, contribuindo para a saúde cardiovascular. Fitoesteróis, presentes em vegetais e leguminosas, podem ser adicionados à dieta para ajudar na absorção do colesterol. A nutricionista enfatiza que um estilo de vida ativo e uma alimentação rica em frutas, verduras e fibras são fundamentais para manter níveis saudáveis de colesterol.