FDA enfrenta críticas por brecha que permite adição de aditivos alimentares sem aprovação

A Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) é responsável pela regulamentação de produtos alimentícios e de saúde, garantindo sua segurança para a saúde pública. Atualmente, a FDA supervisiona cerca de 80% do suprimento alimentar dos Estados Unidos, o que inclui a regulamentação da segurança dos ingredientes. Desde uma lei de 1958, empresas que desejam introduzir um novo aditivo alimentar devem apresentar uma petição à FDA, iniciando um processo extenso de investigação científica e comentários públicos.

Entretanto, especialistas apontam que uma brecha legal permite que empresas contornem esse processo. Jennifer Pomeranz, professora associada de saúde pública na Universidade de Nova York, afirma: "Sabemos que, ao longo de décadas, milhares de ingredientes foram adicionados ao suprimento alimentar sem que a FDA soubesse." Essa situação torna impossível quantificar quais ingredientes foram realmente adicionados.

Melanie Benesh, vice-presidente de assuntos governamentais do Environmental Working Group, destaca que as empresas têm criado novos ingredientes e, após avaliações feitas por seus próprios cientistas, "não precisam passar pelo processo de pré-aprovação." Entre 2000 e 2021, mais de 750 novos aditivos alimentares foram introduzidos no suprimento alimentar por meio dessa brecha, segundo pesquisas do EWG.

Por outro lado, defensores da indústria de aditivos alimentares argumentam que todos os ingredientes são testados com a mesma rigorosidade dos que passam pelo processo de aprovação pré-mercado. Carla Saunders, diretora executiva do International Food Additives Council, defende que "ambos os processos exigem os mesmos requisitos," garantindo que os ingredientes sejam seguros e eficazes.