Bolo de morango cremoso é a sobremesa perfeita para servir com sorvete quente

Um novo bolo de morango descomplicado promete agradar os amantes de sobremesas. A receita, que pode ser servida quente com sorvete, destaca a facilidade de preparo e a combinação de sabores com especiarias e manjericão.

Com uma camada superior de morangos macios, o bolo é tão cremoso que deve ser servido inteiro com uma colher. A massa é feita rapidamente, utilizando ingredientes básicos e um punhado de frutas vermelhas, que podem ser congeladas ou frescas. Para as frutas congeladas, recomenda-se descongelá-las no micro-ondas e extrair o máximo de suco, macerando-as. Isso garante umidade extra ao bolo durante o cozimento.

O preparo é simples. Os ingredientes incluem meia xícara de manteiga sem sal derretida, 145 gramas de morangos, duas terças de xícara de açúcar mascavo claro, meia xícara de leite integral, sal, uma xícara de farinha de trigo e fermento em pó. O tempo total de preparo é de aproximadamente trinta minutos, além do tempo de resfriamento.

Para fazer o bolo, deve-se pré-aquecer o forno a 180°C e untar uma assadeira de 20 cm. Os morangos devem ser amassados e misturados com um terço do açúcar mascavo. Em uma tigela, a manteiga derretida é combinada com o restante do açúcar, leite e sal, seguida pela adição da farinha e do fermento. A massa é transferida para a assadeira, coberta com os morangos e levada ao forno por 20 a 25 minutos.

Após assar, o bolo deve esfriar por três a cinco minutos antes de ser servido em tigelas. A recomendação é acompanhá-lo com sorvete de baunilha, criando uma combinação irresistível.