Aprenda a preparar bolo de cenoura com deliciosa cobertura de cream cheese

Bolo de cenoura ganha nova versão com cream cheese e nozes

O tradicional bolo de cenoura, frequentemente coberto com chocolate, agora apresenta uma nova variação que promete agradar os paladares. A receita, que utiliza cream cheese e nozes, é ideal para sobremesas ou cafés da tarde, oferecendo um sabor diferenciado e uma apresentação sofisticada.

O tempo total de preparo é de 50 minutos, além de 90 minutos para descanso e refrigeração. A receita rende um bolo de 33 x 13 cm, suficiente para oito porções. Os ingredientes incluem farinha de trigo, especiarias como canela e gengibre, além de cenoura ralada e nozes picadas.

Modo de Preparo

Para preparar o bolo, comece untando a forma e pré-aquecendo o forno a 180 °C. Misture os ingredientes secos em uma tigela e, em outra, combine açúcar, raspas de limão, óleo, creme de leite azedo e ovos. Após obter um creme liso, adicione a cenoura ralada e, em seguida, os ingredientes secos. Incorpore as nozes e despeje a massa na forma.

Asse por cerca de 20 minutos ou até que um palito saia limpo. Após esfriar, corte o bolo em três partes iguais. Para a cobertura, bata o cream cheese até ficar cremoso, adicione açúcar de confeiteiro e creme de leite azedo, ajustando o sabor com suco de limão e sal.

Montagem e Armazenamento

Monte o bolo intercalando as camadas com a cobertura e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar. O bolo pode ser mantido refrigerado por até três dias. Antes de servir, retire da geladeira e decore com nozes picadas.

Essa nova versão do bolo de cenoura promete ser uma opção deliciosa e inovadora para quem busca variar nas sobremesas.