Descubra as melhores experiências gastronômicas na região da Champagne

A região da Champagne é famosa por suas renomadas casas de champanhe e oferece uma variedade de experiências gastronômicas e de hospedagem. O Guia dos Melhores Vinhos da França destaca diversas atividades que permitem explorar o terroir local, como degustações de champanhe e jantares em restaurantes estrelados. Apesar de um cenário político e econômico desafiador em 2024, a indústria do champanhe mantém uma perspectiva otimista.

Entre as opções de hospedagem, destaca-se o Clos 1753, que oferece um gîte para oito pessoas no domínio do vigneron Nicolas Maillart, em Écueil, por 280 € a noite. Outra sugestão é o Clos des Terres Soudées, onde o casal Éric e Isabelle Coulon disponibiliza seis quartos decorados com móveis dos anos 1950, a partir de 245 € a noite, com café da manhã incluído.

Na gastronomia, o restaurante Aux Crieurs de Vins em Troyes é conhecido por sua cozinha bistrô e preços acessíveis, com um menu a 12,50 € no almoço durante a semana. Em Reims, o Café de la mairie oferece carnes de qualidade e uma ampla seleção de champanhes, destacando-se pelo bom custo-benefício. O Garde Champetre, em Gyé-sur-Seine, utiliza produtos do próprio pomar, com menus a partir de 22 €.

Para os amantes de vinhos, a Cave du forum em Reims possui cerca de 4.000 referências de vinhos e champanhes, além de serviços de degustação e consultoria. Os bares de vinhos como a L’épicerie au bon manger oferecem uma seleção de produtos locais para acompanhar as bebidas. A Villa Bissinger abriga um instituto dedicado à formação em degustação de champanhe, atendendo tanto iniciantes quanto profissionais.