Maturano, nova vinícola, inaugura em outubro em Teresópolis

Em sua segunda colheita, a Vinícola Maturano, localizada em Teresópolis, se prepara para abrir ao público em outubro. O empreendimento, que busca elaborar vinhos que reflitam o terroir da Serra Fluminense, planeja produzir 320 mil garrafas anualmente. Além da vinícola, um hotel e diversas atrações turísticas estão em desenvolvimento.

Atualmente, 29 hectares estão cultivados com variedades como Syrah, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Malbec e Merlot, além de 11 variedades em teste. A sócia Manuela Maturano destaca que o objetivo é criar vinhos de qualidade internacional, que representem o Brasil e sua região. "Queremos que nosso vinho fale o que o terroir de Teresópolis diz", afirma.

O projeto inclui um hotel com 61 quartos, um heliponto e um condomínio com 206 terrenos. A vinícola também investe em tecnologia, utilizando equipamentos de alta qualidade para garantir a excelência na produção. Marcelo Maturano, responsável pelo projeto, enfatiza que a vinícola usará apenas uvas próprias, com uma expectativa de 55 a 60 mil garrafas para este ano.

Inovação e Sustentabilidade

A enóloga Monica Rossetti ressalta que a produção de vinhos em Teresópolis é recente e que o sistema de dupla poda ainda está em desenvolvimento. Ela observa que a região possui potencial para produzir vinhos de qualidade, com destaque para a Cabernet Franc, que tem se mostrado promissora.

A vinícola também introduzirá a uva Maturano, nativa da região do Lazio, na Itália. As mudas chegarão em breve, permitindo a criação de vinhos únicos. "Estamos criando algo que ainda não foi visto no Brasil", afirma Manuela. A expectativa é que a vinícola se torne um polo de turismo e gastronomia, unindo a produção de vinhos a outras delícias da região, como queijos e mel.