Nutricionistas ensinam a preparar pizzas saudáveis e equilibradas para você

Neste 10 de julho, celebra-se o Dia Mundial da Pizza, um dos pratos mais queridos pelos brasileiros. Embora frequentemente vista como uma opção menos saudável, a pizza pode ser adaptada para uma alimentação equilibrada. A nutricionista Laíta Babio, do Espaço Hi, em São Paulo, destaca que é possível tornar a pizza mais nutritiva ao optar por massas integrais, de fermentação natural ou sem glúten, além de incluir coberturas com proteínas magras e vegetais.

Laíta explica que as massas integrais são benéficas por conterem mais fibras, o que ajuda a reduzir o índice glicêmico da refeição. A fermentação natural, por sua vez, melhora a digestibilidade. Já as opções sem glúten são recomendadas apenas para quem tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. A nutricionista também alerta sobre os riscos das pizzas congeladas ou ultraprocessadas, que costumam ser ricas em gorduras trans, sódio e aditivos, aumentando o risco de doenças cardiovasculares e obesidade.

Receitas Saudáveis

Para comemorar a data de forma saudável, a nutricionista Vanessa Costa compartilha receitas práticas e nutritivas. As opções são rápidas e funcionais, permitindo que quem vive na correria do dia a dia possa se alimentar bem sem abrir mão do sabor. Entre as sugestões, estão pizzas com coberturas variadas, que garantem um prato saboroso e saudável.

Assim, neste Dia Mundial da Pizza, é possível celebrar com uma refeição que une prazer e saúde, aproveitando as dicas de especialistas para fazer escolhas mais conscientes.