Nutricionista japonesa revela 6 alimentos de longevidade imperdíveis no Costco

Durante uma recente visita ao Costco em Kyoto, a nutricionista japonesa Michiko Tomioka, que reside nos EUA, ficou impressionada com a variedade de alimentos saudáveis disponíveis. Tomioka, que valoriza uma dieta baseada em plantas, destacou a presença de produtos tradicionais que gostaria de ver nas lojas americanas.

A nutricionista, que frequentemente compra alimentos como algas, grãos e batatas-doces, notou que, embora a disposição dos produtos fosse semelhante à dos EUA, a diversidade de itens japoneses era notável. Entre os produtos, estavam opções regionais e ingredientes sazonais, além de lanches saudáveis que raramente encontra em sua cidade natal.

Os alimentos que mais chamaram sua atenção incluíram uma ampla seleção de algas, como kombu e hijiki, que são ricas em nutrientes. Tomioka também elogiou a variedade de tofu disponível, que é uma excelente fonte de proteína vegetal e versátil em diversas receitas. Ela compartilhou uma de suas preparações favoritas, que envolve tofu, kombu e legumes.

Opções Práticas

Além dos produtos frescos, Tomioka ficou satisfeita com a gama de itens prontos para consumo, como tigelas de arroz multigrãos e sopas instantâneas de missô. Esses produtos oferecem alternativas rápidas e saudáveis, ideais para quem tem uma rotina agitada.

A nutricionista também notou a presença de biscoitos de arroz e uma variedade de chás verdes, que são parte essencial da cultura alimentar japonesa. O chá verde, conhecido por seus benefícios à saúde, é uma escolha popular entre os consumidores.

Tomioka, que é especialista em nutrição e longevidade, enfatiza a importância de uma dieta rica em vegetais e grãos. Ela acredita que a variedade de alimentos contribui para uma vida mais saudável e longa. A experiência no Costco do Japão a inspirou a continuar promovendo uma alimentação equilibrada e acessível, tanto para seus clientes quanto para o público em geral.