Globo lança reality show de culinária com foco em sustentabilidade e inovação

O programa Chef de Alto Nível, da TV Globo, estreou em 15 de julho e tem atraído o público com suas provas desafiadoras e chefs renomados, como Alex Atala, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda.
A produção adota práticas sustentáveis, como uniformes feitos de tecidos reciclados, que utilizam 41% de poliéster de garrafa PET e 59% de algodão reaproveitado.
Todas as sobras de tecido são transformadas em sacolas de armazenamento, e os alimentos retirados das plataformas são integralmente utilizados nas receitas, reduzindo o desperdício.
A estrutura do programa foi montada sem uso de diesel, utilizando plataformas elétricas, e o cenário será parcialmente reutilizado na segunda temporada.
Essas iniciativas estão alinhadas ao Guia de Produções Verdes dos Estúdios Globo, que visa aumentar a utilização de água de reuso em suas produções até 2030.

Desde sua estreia em 15 de julho, o Chef de Alto Nível, reality show da TV Globo, tem conquistado o público com suas provas desafiadoras e a participação de chefs renomados como Alex Atala, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda. O programa não apenas foca na gastronomia, mas também adota práticas sustentáveis em suas operações.

Sustentabilidade em Foco

A produção do programa se destaca por suas iniciativas ecológicas. Os uniformes dos chefs, confeccionados pela Sanchef, são feitos de tecidos reciclados, combinando 41% de poliéster de garrafa PET e 59% de algodão reaproveitado. Além disso, todas as sobras de tecido são transformadas em sacolas de armazenamento, contribuindo para a redução de resíduos.

O programa também estabelece que todos os alimentos retirados das plataformas devem ser utilizados nas receitas, minimizando o desperdício. As torneiras foram projetadas para otimizar o uso da água, e a produção utiliza embalagens sustentáveis e coleta seletiva. O óleo usado é reciclado, e ingredientes a granel são priorizados.

Montagem Sustentável

Outro aspecto importante é a montagem da estrutura do programa. A tenda e o prédio foram erguidos utilizando plataformas elétricas, eliminando o uso de diesel e, assim, reduzindo a pegada de carbono. O cenário, que permaneceu fixo durante as gravações, foi parcialmente desmontado para a segunda temporada, evitando novas montagens desnecessárias.

A final do programa também refletirá essa abordagem sustentável, utilizando materiais já existentes, como peças do Big Brother Brasil. Essa reutilização visa minimizar o impacto ambiental e reforça o compromisso da Globo com práticas de produção verde.

Essas ações estão alinhadas ao Guia de Produções Verdes dos Estúdios Globo, que estabelece metas ambientais para todas as produções da emissora. A meta é alcançar 30% de utilização de água de reuso até 2030, incluindo a reutilização de água de efeitos especiais para as operações dos estúdios.