Abelha nordestina produz mel vermelho e intriga cientistas

Abelha sem ferrão Melipona scutellaris, típica do Nordeste, produz mel de coloração avermelhada.
O tom do mel depende da vegetação local, do uso de resinas vegetais na colmeia e do néctar das flores visitadas.
As abelhas da espécie produzem cerume, mistura de cera e resina, que dá forma à estrutura interna da colmeia.
Plantas de manguezais e restingas fornecem resinas pigmentadas que influenciam a cor da colmeia e do mel, além de aumentar a concentração de bioativos.
A proximidade com própolis vermelha explica semelhanças de cor e compostos; melões raros costumam ter sabor e propriedades nutricionais distintos, valorizando a biodiversidade local.

A descoberta do mel de coloração avermelhada ganha destaque no Nordeste brasileiro. Produzido pela abelha uruçu-nordestina, Melipona scutellaris, o mel chama atenção pela tonalidade e pela relação direta com o ambiente em que a colônia se mantém. O fenômeno envolve vegetação local, resinas vegetais e néctar das flores visitadas.

A abelha sem ferrão é a principal responsável pela produção de cerume, que, junto com a cera, forma as estruturas internas da colmeia. A variação de cor do cerume depende das plantas disponíveis na região, refletindo a biodiversidade local.

Influência do ambiente

Em manguezais e restingas, plantas específicas fornecem resinas com pigmentação avermelhada. Essas substâncias, ao serem incorporadas à colmeia, influenciam tanto a aparência quanto o mel armazenado. O néctar também contribui para cor, aroma e composição final.

Própolis vermelha e bioativos

A própolis vermelha está ligada às mesmas resinas vegetais que originam o cerume. Colmeias com tonalidade avermelhada costumam apresentar concentrações superiores de compostos bioativos, o que reforça o valor do produto para alguns usos naturais.

A valorização do mel vermelho não se resume ao aspecto visual. Diferenças no sabor e na composição nutricional emergem porque os compostos das plantas visitadas são incorporados ao mel, tornando cada lote único e regionalmente raro.

A pesquisa sobre esse mel reforça a importância das abelhas nativas para a biodiversidade brasileira. A preservação de ecossistemas locais é fundamental para a continuidade de produções únicas, como o mel da uruçu-nordestina.