- O Brasil é o maior consumidor e importador mundial de carne de tubarão.
- Uma investigação da Mongabay aponta que órgãos públicos compraram milhares de toneladas da carne para abastecer escolas, hospitais, prisões, bases militares, abrigos para sem-teto e outras instituições.
- As compras levantam preocupações ambientais e de saúde pública, já que tubarões são amplamente sobrepescados e a carne pode ter altos níveis de metais pesados como mercúrio e arsênico.
- A matéria ressalta a necessidade de avaliações sobre os impactos dessas práticas públicas e seus riscos para a saúde.
Brasil é o maior consumidor e importador de carne de tubarão no mundo. A afirmação reflete dados de uma apuração recente sobre o setor no país.
A investigação mostra que órgãos governamentais compraram milhares de toneladas de carne de tubarão para uso em instituições públicas, como escolas, hospitais, prisões, bases militares, abrigos para pessoas sem casa e outros espaços oficiais.
Especialistas alertam para riscos ambientais e de saúde pública, uma vez que tubarões costumam ser sobrepescados e a carne pode apresentar níveis elevados de metais pesados, como mercúrio e arsênio, em parte devido à bioacumulação.
Compras públicas de carne de tubarão
Segundo a apuração, compras ocorreram de forma sistemática em diferentes órgãos públicos. As aquisições incluem suprimentos usados diariamente para alimentação de grupos vulneráveis e em operações de serviços públicos.
A investigação destaca que, embora o consumo de tubarão seja legal em determinadas regiões, a prática levanta questões sobre sustentabilidade e segurança alimentar. Autoridades ainda não divulgaram respostas públicas sobre o assunto.
Aurea análise ambiental e de saúde pública aponta que a cadeia de suprimentos pode exigir fiscalização mais rigorosa. Especialistas recomendam avaliação de alternativas proteicas e de impactos à saúde da população atendida.
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