Estudo sugere dieta vegana como auxílio à perda de peso na menopausa

Estudo com 1.662 mulheres na pós-menopausa acompanhou por cerca de 12 semanas, comparando dieta vegana com baixo teor de gordura e soja à dieta habitual.
As dietas tinham a mesma quantidade total de proteína; o grupo vegano reduziu proteína animal e elevou proteína vegetal.
Ao final, o grupo vegano perdeu, em média, 3,6 kg, vs. 0,2 kg no grupo controle, associando-se a maior perda de peso à proteína vegetal e menor consumo de proteína animal.
O grupo vegano também apresentou queda maior de ondas de calor (78%), em comparação com o grupo controle (39%).
Os pesquisadores destacam que substituir proteína animal por vegetal pode ajudar no controle de peso e na saúde metabólica na menopausa, mas os resultados não isolam apenas a proteína vegetal, pois hábitos alimentares adicionais também foram ajustados durante o estudo.

Em meio aos desafios da menopausa, pesquisadores investigaram se a origem das proteínas pode influenciar o peso. O estudo mostra que uma dieta vegana de baixo teor de gordura, suplementada com soja, levou a perda de peso maior que uma dieta com proteína animal. A ingestão total de proteína foi equivalente entre os grupos.

Os pesquisadores destacam que não basta a quantidade de proteína; a fonte importa. A dieta vegetal concentrou-se em feijão, lentilha, grão-de-bico, soja e cereais integrais, defendem os autores. Os resultados sugerem benefícios metabólicos ao privilegiar proteína de origem vegetal.

O que o estudo investigou

O estudo, realizado em Washington, acompanhou 1.662 mulheres na pós-menopausa por 12 semanas. Mulheres foram randomizadas para dieta vegana com soja diária ou continuidade da alimentação habitual. A adesão foi monitorada por registros alimentares e peso por balanças digitais.

Resultados principais

Ao fim do período, o grupo vegano perdeu em média 3,6 kg, enquanto o grupo de controle perdeu 0,2 kg. A troca de 16,2 g de proteína animal por 12,7 g de proteína vegetal por dia associou-se a perda de cerca de 1 kg. A proteína vegetal reduziu o IMC em relação à proteína animal.

Outros desdobramentos

A intervenção vegetal também impactou sintomas vasomotores: ondas de calor diminuíram 78% no grupo vegano e 39% no grupo controle. A equipe alerta que mudanças na dieta, aliadas a hábitos saudáveis, podem influenciar os resultados.