- Nic Fullen é sócio-fundador e CPO do Grupo Locale, à frente de marcas como Locale Caffè, Locale Trattoria, Oguru Sushi & Bar e Go by Oguru.
- O Exímia Bar, no Itaim Bibi, integrou a lista ampliada do World’s 50 Best Bars 2025.
- A carta é assinada por Márcio Silva e as comidas são supervisionadas pela chef Manu Buffara.
- Em 2022, Nic foi reconhecido pela Forbes Under 30, que destacou o crescimento dos seus negócios na pandemia, e atuou como jurado no Campari Bartender Competition.
- O empreendedor também indica seus endereços prediletos em São Paulo, compartilhando sabores da capital paulista.
Nicholas Fullen, empresário do setor de gastronomia e hospitalidade, lidera o desenvolvimento de produtos e a estratégia de expansão do Grupo Locale. Sócio-fundador e CPO, ele integra marcas como Locale Caffè, Locale Trattoria, Oguru Sushi & Bar e Go by Oguru.
O grupo também administra o Exímia Bar, localizado no Itaim Bibi, que integrou a lista ampliada do World’s 50 Best Bars 2025. A entrada eleva o peso da carta de bebidas do grupo no reconhecimento internacional.
A carta é assinada por Márcio Silva, já as criações culinárias ficam sob supervisão da chef Manu Buffara. Em 2022, Nicholas foi reconhecido pela Forbes Under 30, por manter expansão de negócios durante a pandemia e o lockdown.
Além das operações, o executivo participa regularmente de ações de divulgação de redes de restaurantes na capital paulista. O foco permanece na inovação de produtos, experiência do cliente e consolidação de marcas.
Entre os projetos recentes, o grupo tem investido em novas rotas de expansão e em parcerias estratégicas para ampliar o portfólio no Estado. A visibilidade internacional do Exímia Bar reforça a atuação do Locale no segmento premium.
