Mesmo recuo, vinho ainda é a bebida alcoólica preferida dos franceses em 2026

Em 2026, o vinho continua sendo a bebida alcoólica preferida dos franceses, com cinquenta e dois por cento dos entrevistados.
A cerveja fica em segundo lugar, com cinquenta e um por cento; o champagne registra trinta e quatro por cento e os coquetéis, vinte e nove por cento.
Houve queda de seis pontos em relação à edição anterior, refletindo uma redução no apelo geral do álcool; a cerveja também recuou.
O vinho espumante é o que mais cresce entre os vinhos, com oitenta e dois por cento de consumo, e o branco permanece a cor dominante (noventa e um por cento), seguido pelo champagne (oitenta e sete por cento) e pelo rosé (oitenta e cinco por cento).
O consumo de vinho sem álcool ganha espaço, chegando a vinte e quatro por cento; porém, há desafios em fidelização e uso fora de casa.

Malgré uma queda constante, o vinho segue sendo a bebida alcoólica preferida dos franceses em 2026, segundo o barômetro SOWINE/Dynata. A pesquisa aponta 52% apontando o vinho como primeira escolha, à frente da cerveja, com 51%.

O estudo destaca uma desaceleração da decepção de consumo. Em relação à edição anterior, houve queda de 6 pontos na liderança do vinho e de 5 pontos na cerveja, sinalizando um recuo geral do consumo de álcool na França.

O relatório explica que os hábitos evoluem: coquetéis ganham espaço entre os jovens adultos, e espumantes continuam a crescer. Vinhos finos são vistos cada vez mais como parte de momentos e ocasiões, não apenas de hábitos repetidos.

Evolução do consumo de vinhos

Entre os vinhos, o espumante é o que mais cresce: 82% dos pesquisados o bebedem, frente a 67% há uma década. O branco domina entre as cores, com 91% de adesão, seguido por 87% de champanhe, 85% de rosé e 83% de tinto.

Há cinco anos, 90% dos franceses aprovavam o tinto, aponta o mesmo levantamento de 2021. O documento observa que o vermelho enfrenta queda diante de novas preferências para bebidas mais leves e versáteis.

Mudanças de estilo de consumo

O branco é considerado mais adaptável aos usos modernos, com maior procura por vinhos mais frescos e com menos teor alcoólico. Observa-se menor ritualização dos momentos de consumo, que passam a incluir aperitivos variados e cozinhas globais.

Analistas destacam que os estilos de vida contemporâneos privilegiam imediatismo e celebração, o que aproxima o vinho de outras bebidas alcoólicas em termos de comportamento de compra. O resultado é maior flexibilidade na escolha de bebidas.

O papel do enoturismo e o mercado de compra

O enoturismo continua a atrair compradores: 35% já visitaram uma região vinícola motivados pelo vinho e pelos vinhedos. Visitas a adegas, passeios por vinícolas e gastronomia aparecem como atrativos crescentes para produtores.

Mais de 81% dos franceses compraram vinho em 2026, contra 85% em 2024. O orçamento por garrafa manteve-se estável na faixa entre 5 e 10 euros. O papel dos enotecas se destaca, com 44% apontando-as como locais de compra, marcado aumento de 6 pontos.

Perspectivas de venda e opções sem álcool

A percepção sobre opções sem álcool cresce, com vinhos desalcoolizados ganhando espaço. Em 2026, 24% dos franceses afirmam consumir vin desalcoolisé, alta de 7 pontos. Ainda assim, apenas 27% gostam do sabor, e 34% buscam alternativas que atendam melhor aos seus gostos.

Especialistas destacam dois desafios para o segmento: fidelização de consumidores ao longo do tempo e expansão de usos fora do ambiente doméstico. O estudo reforça que a presença do desalcoolizado ainda busca consolidar seu espaço.