Bebidas com sabor de mirtilo são as próximas a ganhar destaque

Sabores de blueberry em bebidas sobem de vez, impulsionados por cafés de blueberry, cervejas de frutas e drinks funcionais ricos em antioxidantes.
Dados apontam que o mercado mundial de cerveja de fruta valia US$ 304 bilhões em 2025 e pode chegar a quase US$ 453 bilhões até 2034, com US$ 318 bilhões neste ano e CAGR de 4,5%.
A Tesco afirmou que estilos de cerveja de fruta são a maior tendência no Reino Unido, ganhando força no país.
Algumas cervejas adotam extratos de blueberry ou essências, mas blueberry combina bem com malte, café e sabores mais amargos de lúpulo.
O crescimento ocorre em várias regiões, com APAC projetando o maior ritmo (6,3% ao ano); a Europa respondia por 40% da participação em 2019, e a demanda de Gen Z deve sustentar o movimento.

Blueberry: o que está impulsionando as bebidas com sabor de blueberry

O aumento do interesse por sabores inovadores, especialmente blueberry, está impulsionando as bebidas de frutas. Segundo avaliação de mercado, a popularidade de cafés com blueberry, cervejas de frutas e bebidas funcionais com antioxidantes sustenta o crescimento do setor.

Parágrafo inicial

Mercado global de cerveja de fruta atingiu cerca de US$ 304 bilhões em 2025 e deve chegar a US$ 453 bilhões até 2034, com CAGR de 4,5%. Em 2025, o segmento foi estimado em US$ 318 bilhões. A expansão ocorre em meio ao impulso por opções com baixo teor alcoólico.

Nos bastidores do varejo

Dados indicam que a Alemanha, a França e o Reino Unido ajudam a impulsionar a demanda por cervejas não alcoólicas com sabor de fruta. A crescente aceitação de bebidas com benefícios funcionais é citada como fator-chave para a elevação das vendas.

Crescimento regional e tendências

A Europa dominou o mercado em 2019, com cerca de 40% de participação. A região mantém liderança, especialmente entre consumidores que buscam bebidas não alcoólicas. Na Ásia-Pacífico, o crescimento é o mais acelerado, estimado em 6,3% ao ano.

Mercados emergentes e público-alvo

América do Norte e América Latina apresentam potencial significativo de expansão. Em mercados emergentes, o interesse de Gen Z por sabores de blueberry em bebidas geladas é apontado como motor de inovação. Fatores econômicos e a cultura ocidental contribuem para a demanda.

Considerações sobre inovação

Marcas seguem explorando extratos, xaropes e combinações com sabores tradicionais de malte, café e bebidas mais amargas. A busca por opções com antioxidantes e possíveis efeitos probióticos é citada entre os tomadores de decisão do setor.

Observação final sobre o cenário

Especialistas destacam que o setor de bebidas de fruta, com blueberry, pode ampliar a participação de mercado conforme consumidores buscam diversidade de sabores e benefícios adicionais. A tendência sugere continuidade do crescimento global nos próximos anos.