- Honore Comfort, vice-presidente de marketing internacional do Wine Institute na Califórnia, fala sobre como atrair consumidores mais jovens e tornar os vinhos californianos mais acessíveis globalmente.
- O Wine Institute apoia o Share Wine Co-Lab, hub online que ajuda vinícolas a entender o que buscam os consumidores e testar novas estratégias.
- A visão é evoluir de “contar que fazemos vinho excelente” para facilitar que pessoas encontrem os vinhos certos da Califórnia; o estado tem mais de seis mil produtores e quase meio milhão de acres de vinhedos.
- Mais de setenta por cento das áreas de cultivo na Califórnia já são certificadas de forma sustentável, orgânica ou regenerativa, acompanhando a demanda por vinhos mais leves e de qualidade.
- Desafios incluem aumento de custos (embalagens, aço, mão de obra, conformidade) e logística de exportação, além de temas de água e clima; há avanços também em venda direta ao consumidor e eventos internacionais de promoção.
Honore Comfort, vice-presidente de marketing internacional do Wine Institute, em Califórnia, fala sobre o atual cenário do vino da região. Em entrevista, ela analisa como o mercado precisa se adaptar para alcançar novos consumidores, especialmente os jovens, e como a imagem da Califórnia pode ir além de Napa.
Comfort, filha de criadores agrícolas, destaca a importância de entender o consumidor moderno. O Wine Institute lançou o Share Wine Co-Lab, espaço de aprendizado que ajuda vinícolas a testar estratégias, medir impactos e compartilhar resultados com o setor.
A executiva explica que, apesar da diversidade de vinhos na Califórnia, persiste o estereótipo de vinhos encorpados e Cabernet Sauvignon. Ela afirma que o estilo dominante é de frescor, com brancos e rosés em destaque, influenciados pela influência do Pacífico.
Desafios de preço e logística
Mais de 70% das áreas de cultivo na Califórnia estão certificadas em práticas sustentáveis. Mesmo assim, a indústria enfrenta pressões de custo, com materiais importados elevando despesas e margens sendo ajustadas. Fatores geopolíticos também elevam custos de operações e transporte.
A situação afeta exportações, já que rotas de frete restritas elevam o tempo e o custo para levar vinhos ao varejo internacional. As dificuldades influenciam desde o custo de garrafas e tampas até embalagem e mão de obra local.
Fire safety e gestão de recursos
A eleição para a prefeitura de Los Angeles aborda a segurança contra incêndios, assunto de relevância regional. Comfort nota que, embora os incêndios recebam muita atenção, as preocupações centrais dos produtores são mais estáveis, ligadas à água e ao clima. A gestão de recursos hídricos e a adaptação de práticas de cultivo seguem como prioridades.
Ela aponta que a Califórnia tem recursos de água limitados, clima variável e regulamentação de aquíferos. Mudanças em irrigação, materiais de cultivo e gestão de vinhedos estão em evolução constante.
Iniciativas e visibilidade de mercado
Entre as ações em curso, o Wine Institute trabalha para expandir o envio direto ao consumidor nos EUA, com avanços regionais dependentes de leis locais. Com isso, a disponibilidade de vinhos californianos em 48 estados aumenta o alcance para cerca de 95% dos adultos norte-americanos.
A implementação de leis que permitem eventos em propriedades de vinícolas também avança, ainda que com restrições. O objetivo é ampliar a geração de receita para os produtores.
Internacionalmente, a prioridade é abrir o Canadá ao vinho americano, com atuação conjunta entre governos para superar a barreira comercial. A organização busca ampliar a presença de vinhos da Califórnia em espaços culturais, como festivais e eventos esportivos, para alcançar novos públicos.
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