Mais de 15 mulheres impulsionam a coquetelaria nacional

Conheça mais de 15 mulheres que movimentam a coquetelaria nacional. O texto destaca profissionais que atuam como chefes de bar, consultoras, bartenders e vencedoras de premiações, contribuindo para colocar o Brasil no mapa dos bons drinques. A matéria celebra o Dia Internacional das Mulheres, em 8 de março, com perfis que ilustram o fim da invisibilidade no setor.

A seleção reúne nomes que atuam em grandes casas, academias, consultorias e competições nacionais e internacionais. O objetivo é mostrar a diversidade de caminhos e a qualidade da coquetelaria feita no país, sem revisar o conteúdo original de forma literal, apenas recontando os fatos com clareza.

Abaixo, perfis de profissionais que se destacam pela atuação, técnica e inovação na coquetelaria brasileira.

Adriana Pino

Com mais de 20 anos na área, Adriana Pino é reconhecida nacionalmente. Venceu o World Class Brasil em 2018, edição nacional do maior campeonato do ramo, promovido pela Diageo. Hoje oferece consultorias e masterclasses pela A Bartenderia.

Alice Guedes

Especialista em destilados pela Wine & Spirit Education Trust, Alice Guedes já ficou entre as 10 melhores bartenders em duas edições do World Class. Atua como chefe de bar no Guarita Bar e é sócia do Fechado Bar, em São Paulo.

Bianca Lima

Bianca Lima começou na área após trabalhar com moda. Atuou em diversos bares de São Paulo e Porto Alegre. Em 2021 foi eleita a melhor bartender do Brasil no World Class. Atualmente integra a Campari Academy.

Biruta da Terra

Letícia Macêdo, conhecida como Biruta da Terra, atua no Cariri, no Ceará. É bartender, gerente de alimentos e bebidas e pesquisadora de cultura popular e ingredientes nativos. Campeã da Campari Bartender Competition Brasil em 2024.

Chula Barmaid

Chula Barmaid, criada em Córdoba, Argentina, tem passagem por cidades como Buenos Aires, São Paulo e outras capitais. Foi eleita Bartender do Ano em 2022 pela Veja São Paulo Comer e Beber e comanda a consultoria Soledad.

Cris Negreiros

Cristiana Negreiros, criada em Manaus, atua no Rio de Janeiro e São Paulo. Venceu o prêmio Bartender do Ano pela Prazeres da Mesa em 2024. Hoje trabalha como consultora para bares e restaurantes.

Gabriela Fernandes

Gabriela Fernandes é chefe de bar do Oculto, em São Paulo. Iniciou a carreira em 2016 e já acumula experiência em diversos bares da capital, destacando-se pela coquetelaria clássica e autoral.

Isadinha

Isadora Bello Fornari, conhecida como Isadinha, atua como consultora e jurada. Trabalha com chefs renomados e assina coquetéis em restaurantes do Rio de Janeiro e de Salvador, além de oferecer experiências com destilados pelo Airbnb.

Laís Ladrine

Laís Ladrine comanda o bar do Ocyá, no Rio de Janeiro, e foi destaque no World Class Brasil, ficando entre os 50 melhores bartenders do país. Sua base criativa incorpora arte, música e cultura afrolatina.

Laura Paravato

Laura Paravato deixou a carreira acadêmica para abraçar a coquetelaria. Atuou em várias casas de São Paulo e comandou o bar do Tuju. Foi finalista do World Class Brasil em 2024.

Stephanie Marinkovic

Stephanie Marinkovic é sócia do bar Fifty Fifty, em São Paulo, e foi finalista no World Class Brasil em 2016. Venceu prêmios da Patrón e liderou a direção criativa do Espaço 13, em SP.

Tábata Magarão

Tábata Magarão abriu o bar Trinca, em Pinheiros, São Paulo, uma vermuteria reconhecida em premiações nacionais. Anteriormente atuou no Rio de Janeiro e em bares célebres da cidade.

Vitória Kurihara

Vitória Kurihara foi campeã do World Class Brasil em 2023. Defende a biodiversidade e ingredientes nativos, atuando também como educadora, com treinamentos, palestras e masterclasses.