- O chef holandês Robbert Jan De Veen criou o hambúrguer The Golden Boy para tentar bater o recorde do hambúrguer mais caro, após se inspirar em uma publicação no Facebook do Guinness World Records.
- A porção única foi vendida por 5 mil euros (aproximadamente 29,4 mil reais).
- O sanduíche é feito com pão tostado de champanhe Dom Pérignon, anéis de cebola empanados em champanhe, carne wagyu com caranguejo-rei e caviar, e o pão é coberto com folhas de ouro.
- O lançamento aconteceu em Gelderland, na Holanda, com De Veen destacando a busca por equilíbrio entre sabor e os cinco gostos: doce, azedo, salgado, amargo e umami.
- Os 5 mil euros foram doados a um banco de alimentos local para montar 1.000 cestas básicas, em ato ligado à conscientização sobre pobreza.
O chef holandês Robbert Jan De Veen criou o que pode ser o hambúrguer mais caro do mundo, batizado de The Golden Boy. A iguaria foi concebida após ele ler sobre o recorde no Guinness World Records. O prato inteiro foi desenvolvido do zero pelo chef.
A porção única foi vendida por 5 mil euros, cerca de 29,4 mil reais, com o pão macio tostado em champanhe Dom Pérignon. Anéis de cebola, carne wagyu, caranguejo-rei e caviar compõem o conjunto, que ainda recebe folhas de ouro no pão.
A ideia de De Veen surgiu para bater o recorde e chamar atenção para a pobreza local. Ele afirma ter dedicado tempo para criar uma receita com cinco sabores em harmonia, enfrentando dificuldades para obter alguns ingredientes na Holanda.
Detalhes da iguaria
- O pão é xodó da receita, elaborado com champanhe Dom Pérignon.
- Cebola empanada também usa champanhe na preparação.
- A carne wagyu recebe complemento de carangueijo-rei e caviar.
Arrecadação e impacto
- Os 5 mil euros da venda foram doados a um banco de alimentos local.
- O dinheiro deve viabilizar a montagem de 1.000 cestas básicas para famílias necessitadas.
- A divulgação do projeto ocorreu na cidade de Gelderland, na Holanda, gerando repercussão pública local.
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