- Time Out divulgou o ranking global das melhores cidades gastronômicas de 2026, com Lima, no Peru, em primeiro lugar.
- Bangkok, Tailândia, ficou em segundo, conhecida pela cultura de comida de rua e por pratos que cabem no bolso.
- Cidade do México ficou em terceiro, oferecendo desde restaurantes com estrelas Michelin até mercados de rua.
- Londres ficou em quarto, reconhecida pela diversidade culinária e pelo Borough Market como ponto obrigatório.
- Barcelona encerra o top cinco, com forte influência mediterrânea e mercados locais.
A Time Out divulgou a lista das 20 melhores cidades gastronômicas do mundo em 2026, com Lima, no Peru, no topo. A avaliação levou em conta qualidade da comida, acessibilidade de preços e cultura culinária, segundo a publicação. A pesquisa envolveu moradores de várias cidades e avaliadores especializados.
Segundo a Time Out, Lima lidera pelo segundo ano seguido, sendo reconhecida pela tradição em frutos do mar, como ceviche, e pela atenção ao custo das refeições. Bangkok aparece em segundo, destacada pela cena de comida de rua. Cidade do México fica em terceiro, com oferta que vai de cozinhas de rua a restaurantes com reconhecimentos internacionais.
Principais destaques e metodologia
A Time Out entrevistou 24 mil moradores de 150 cidades para medir qualidade, acessibilidade de preços e cultura local. Editores e especialistas de gastronomia compuseram a lista, incluindo apenas a melhor cidade de cada país, para evitar duplicidades. A pesquisa evidencia uma ligação entre história imigratória, ingredientes locais e identidade culinária.
Top 20 cidades gastronômicas de 2026
1. Lima, Peru
2. Bangkok, Tailândia
3. Cidade do México, México
4. Londres, Reino Unido
5. Barcelona, Espanha
6. Cidade de Ho Chi Minh, Vietnã
7. Melbourne, Austrália
8. Pequim, China
9. Atenas, Grécia
10. Lisboa, Portugal
11. Cidade do Cabo, África do Sul
12. Osaka, Japão
13. Bangalore, Índia
14. Nápoles, Itália
15. Nova York, Estados Unidos
16. Hong Kong
17. Buenos Aires, Argentina
18. Marselha, França
19. Copenhague, Dinamarca
20. Medellín, Colômbia
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