A Semana Santa é um período em que muitas pessoas incluem peixe na alimentação. Segundo a nutricionista Ana Paula Oliveira, o peixe oferece proteínas de alta qualidade e vitaminas e minerais essenciais. A escolha de espécies frescas, preferencialmente de origem confiável, é fundamental para aproveitar seus benefícios.
Para maximizar o valor nutricional, o consumo deve ocorrer pelo menos duas vezes por semana, variando os tipos. Técnicas de preparo como grelhar, assar ou cozinhar preservam nutrientes e reduzem o uso de gorduras, em comparação com frituras.
Cuidados com o sal e temperos também são importantes. Ingredientes naturais e ervas frescas ajudam a deixar o prato saboroso sem excesso de sódio. O peixe deve fazer parte de uma dieta equilibrada, aliada à prática física regular e a uma boa qualidade de sono.
Dicas práticas para incluir peixe na dieta
- Opte por peixes frescos e de procedência confiável e varie os tipos ao longo da semana.
- Prefira grelhar, assar ou cozinhar; reduza frituras para preservar nutrientes.
- Use menos sal e tempere com ervas frescas para manter o sabor.
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