O Guia da Cozinha apresenta uma versão mais leve do cappuccino caseiro, lançada para quem busca reduzir calorias sem perder o sabor. A receita, publicada neste 15 de maio de 2026, utiliza ingredientes desnatados e cacau 100% para manter a cremosidade. O objetivo é oferecer energia pela manhã com menos gordura e açúcar.
A preparação envolve transformar o café solúvel em pó fino, misturar leite em pó desnatado e cacau, e usar bicarbonato de sódio para criar espuma. O resultado é uma bebida cremosa que pode ser servida quente ou fria, conforme a preferência.
Ingredientes
- 1 sachê de café solúvel tradicional (50 g)
- 1 xícara de chá de leite em pó desnatado
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Coloque o café solúvel no liquidificador e bata até virar pó fino.
Adicione o leite em pó desnatado e o cacau em pó.
Acrescente o adoçante e a canela com os secos.
Inclua o bicarbonato de sódio para gerar espuma cremosa.
Bata até a mistura ficar homogênea e reserve em vidro seco.
Para servir, dissolva duas colheres de sopa do pó em água quente e mexa bem.
Segredos para a cremosidade perfeita
O bicarbonato, aquecido, reage e gera espuma típica de cafeteria.
O leite em pó desnatado fornece base cremosa sem gordura extra.
O cacau 100% evita açúcares de achocolatados, mantendo sabor intenso.
Por que o cacau e a canela são diferenciais
O cacau 100% oferece sabor intenso sem adição de açúcar.
A canela funciona como termogênico natural e realça a doçura do preparo.
Essa combinação ajuda a tornar a bebida mais saborosa e leve.
Como consumir e variar a receita
Apoie-se na água ou em leite vegetal aquecido para dissolver o pó.
Leite de amêndoas ou de aveia confere toque gourmet.
A versão gelada também funciona: bata o pó com gelo e leite vegetal.
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