9 sopas detox rápidas para começar a semana com saúde

A publicação apresenta 9 opções de sopas detox, aptas para começar a semana com alimentação mais leve. Os textos destacam como esses pratos podem ajudar o funcionamento do fígado, rins e intestino, aliados a vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras.

As receitas contemplam legumes, grãos e proteínas magras, com preparo simples e rápido. A seleção favorece ingredientes conhecidos por potenciais benefícios desintoxicantes, como couve, alho e gengibre, mantendo o foco em praticidade para dias frios.

Sopa detox de legumes: cenoura, alho-poró, chuchu, abobrinha e tomates, com gengibre, louro, azeite, água e salsinha. Cozinha sob pressão por 30 minutos e finaliza com ervas.

Sopa detox de frango com vegetais: frango em cubos, cenoura, batata, vagens, couve e gengibre. Refoga, cobre com água e cozinha até ficar macio, finalizando com cebolinha.

Sopa detox de inhame com salsão e alho: inhame, salsão, alho, cebola, gengibre e água. Refoga, coze até ficar macio, ajusta sal e finaliza com cheiro-verde.

Sopa detox de brócolis e couve-flor: brócolis, couve-flor, cenoura, cebola, alho e cúrcuma. Refoga, acrescenta água e cozinha até os legumes ficarem macios, com cúrcuma e cebolinha.

Sopa detox de abóbora e couve: abóbora, couve, cebola, alho, noz-moscada e gengibre. Refoga, adiciona água, cozinha até amaciar e finaliza com noz-moscada e gengibre.

Sopa detox de lentilha com cúrcuma e cominho: lentilha, cebola, alho, cenoura, molho de tomate natural, cúrcuma, cominho, folha de louro e água. Cozinha até a lentilha ficar macia, finaliza com coentro.

Sopa detox de grão-de-bico com espinafre: grão-de-bico, espinafre, cenoura, cebolas, tomate, alho e louro. Grão-de-bico de molho, depois soma o espinafre ao caldo, refoga com tomate e cebola e finaliza com salsinha.

Sopa detox de carne moída com legumes: carne moída, abobrinha, batata, alho, cebola e azeite. Refoga, cobre com água e cozinha até os vegetais ficarem macios, servindo em seguida.

Sopa detox de mandioquinha com quinoa: mandioquinha, quinoa, cenoura, cebola, alho, caldo de legumes e cheiro-verde. Refoga, junta os ingredientes, cozinha até amaciar a quinoa e ajusta o sal.