Muita gente busca emagrecimento cortando carboidratos, mas a estratégia pode trazer danos à saúde. Especialistas destacam que o macronutriente tem função vital, e sua supressão pode impactar o organismo.
Segundo a nutricionista Juliana Andrade, o carboidrato é a principal fonte de energia. Quando eliminado, o corpo busca reservas, começando pelo glicogênio armazenado nos músculos e no fígado.
Como o glicogênio guarda água, a queima reduz líquidos, explicando a perda de peso inicial. Com o tempo, o corpo pode entrar em cetose, usando gordura como combustível.
Efeitos adversos e riscos
A exclusão total de carboidratos é associada a cansaço, dor de cabeça, irritabilidade e dificuldade de concentração nas primeiras semanas.
A longo prazo, a restrição pode prejudicar o funcionamento intestinal, pois muitos carboidratos são fontes de fibra.
Orientação para uma abordagem equilibrada
A ideia não é universal: a quantidade e o tipo de carboidrato variam conforme o perfil e a saúde de cada pessoa.
Manter hábitos equilibrados, com variedade de alimentos, costuma ser a chave para resultados sustentáveis.
Profissionais sugerem priorizar fontes de carboidratos complexos e acompanhar o progresso com alimentação adequada e acompanhamento médico.
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