Alergias infantis demandam cuidado especial em festas juninas, aponta o médico. Pratos típicos como canjica, paçoca e bolos costumam levar amendoim, leite, trigo e ovos, alérgenos comuns que podem provocar reações graves, incluindo anafilaxia, em crianças.
Dados da área indicam que 6% a 8% das crianças com menos de três anos e 2% a 3% dos adultos no mundo apresentam alergias alimentares. O alerta vem da comunidade médica para evitar complicações durante celebrações.
O pediatra Hamilton Robledo, da Rede de Hospitais São Camilo, ressalta que o sistema imune infantil está ainda em desenvolvimento, aumentando a vulnerabilidade a reações. Crianças costumam não reconhecer ingredientes ou sinais precoces.
Além das alergias, a fumaça das fogueiras pode irritar as vias aéreas e acionar crises em asmáticos. Queimaduras também representam risco, tornando a supervisão constante essencial durante as festividades.
Para prevenir, a orientação é investigar antes de servir. Perguntas sobre ingredientes e modo de preparo devem ser claras, sem constrangimento. Evitar contaminação cruzada é crucial, especialmente com utensílios compartilhados.
O espaço de organização também é determinante. Plaquinhas nos pratos sinalizam alergênicos, e utensílios distintos para itens com e sem alérgenos ajudam na proteção. Responsabilidade compartilhada entre quem organiza e quem consome aumenta a segurança.
Alternativas inclusivas podem ser adotadas, como leite de coco em bolos ou paçoca com sementes de girassol tostadas no lugar do amendoim. A ideia é oferecer opções seguras sem perder o sabor tradicional.
Para crianças com histórico de reações graves, é indispensável um planejamento de emergência. Medicamentos prescritos, anti-histamínicos, corticóides ou auto-injetor de adrenalina devem estar à mão, e a localização do posto médico do evento deve ser verificada.
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