Alimentação consciente: entenda a regra 80/20 para uma vida equilibrada

A alimentação consciente vai além do que consumimos fisicamente; envolve um conjunto de ações que refletem quem somos. Dolores Reynal, nutricionista, destaca que nos nutrir significa cuidar de todas as áreas da vida, como relacionamentos e hobbies. Camila Bonasso, psicóloga, propõe duas perguntas essenciais: "De onde eu me alimento?" e "Por que faço isso?", enfatizando a importância de construir um vínculo saudável com o corpo e a comida, evitando obsessões por padrões estéticos.

A distinção entre nutrição primária e secundária é crucial. A nutrição primária abrange aspectos como carreira e espiritualidade, enquanto a secundária se refere à alimentação. Bonasso ressalta que uma vida social ativa e projetos estimulantes reduzem a busca por conforto na comida. A regra 80/20, defendida por especialistas da comunidade Real, Body & Food, sugere que 80% da dieta deve ser composta por alimentos naturais e 20% por indulgências, promovendo um equilíbrio saudável.

O médico Roberto Vitale diferencia alimentos naturais, que são frescos e nutritivos, de ultraprocessados, que contêm aditivos químicos e pouco valor nutricional. Ele enfatiza a importância de ler rótulos e fazer escolhas conscientes. Reynal complementa que a saúde intestinal está ligada ao bem-estar mental, destacando a conexão entre intestino e cérebro.

Durante o verão, a alimentação saudável pode parecer desafiadora, mas Vitale afirma que é uma questão de hábito. María Ayerza, que superou problemas de saúde ao mudar sua dieta, exemplifica como pequenas mudanças podem levar a grandes resultados. Os especialistas concordam que ouvir o corpo e adotar um estilo de vida saudável são fundamentais para manter hábitos duradouros, mesmo diante de desafios.