Manga é considerada a 'rainha das frutas' e traz diversos benefícios à saúde

Na Índia, a manga é celebrada como a "rainha das frutas", simbolizando prosperidade e boa sorte. Além de seu valor cultural, a fruta é rica em vitamina C e potássio, oferecendo diversos benefícios à saúde. Meia manga contém cerca de 23 g de açúcar, mas a presença de fibra ajuda a controlar a glicose no sangue, evitando picos de açúcar.

A nutricionista Jessica Higgins, do NYC Health + Hospitals Woodhull, explica que o corpo precisa decompor a fibra da manga para acessar o açúcar, o que proporciona uma liberação gradual da glicose. Em comparação, o açúcar refinado de um biscoito provoca um aumento rápido nos níveis de glicose. Além disso, meia manga fornece cerca de 10% das necessidades diárias de fibra, contribuindo para a saúde intestinal e controle do colesterol.

Benefícios Nutricionais

A manga também é uma excelente fonte de vitamina C, com 61 mg por metade da fruta, equivalente a meia laranja. Essa vitamina é essencial para a absorção de ferro de vegetais, tornando-se um aliado na prevenção de anemia. O potássio presente na manga, com 282 mg por metade da fruta, é fundamental para a regulação da pressão arterial, ajudando a neutralizar os efeitos do sódio no organismo.

O potássio é conhecido por reduzir o risco de doenças cardíacas, pois ajuda a equilibrar os níveis de fluidos no corpo. A nutricionista Maya Vadiveloo destaca que o consumo regular de potássio pode prevenir problemas como retenção de líquidos e hipertensão.

Dicas de Consumo

Para aproveitar ao máximo os benefícios da manga, recomenda-se congelar a fruta, especialmente se não estiver madura. A versão congelada, sem açúcar adicionado, mantém suas propriedades nutricionais. Por outro lado, a manga desidratada deve ser consumida com moderação, pois meia xícara contém 255 kcal e 53 g de açúcar, muito mais do que a versão fresca.

Para verificar a maturidade da fruta, o método da pressão é eficaz: se a manga ceder levemente ao toque do polegar, está pronta para o consumo. Assim, a manga se destaca não apenas pelo sabor, mas também por suas propriedades nutricionais valiosas.