FDA proíbe o uso do corante Red Dye No. 3 em alimentos até 2027; saiba como evitá-lo

Recentemente, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) proibiu o uso do corante sintético Vermelho No. 3, amplamente utilizado em alimentos, medicamentos e suplementos. O corante é encontrado em doces, bolos, biscoitos, sobremesas congeladas e medicamentos ingeridos. Em 1990, o FDA já havia banido o uso do corante em cosméticos e medicamentos tópicos. Frederic Bertley, CEO do Centro de Ciência e Indústria, afirma que "é definitivo que o Vermelho No. 3 causa inflamação, câncer e atividade tireoidiana significativa em ratos e porcos".

Estudos realizados desde a década de 1980 demonstraram que altas doses do corante provocaram tumores em ratos machos. Dados de uma petição de aditivos coloridos de 2022 corroboraram esses efeitos, levando à decisão do FDA. Embora a agência declare que "não há evidências de que o FD&C Vermelho No. 3 cause câncer em humanos", Bertley ressalta que "ainda não há muitos dados em humanos, mas há uma abundância de evidências de que isso não é bom".

Os fabricantes têm até janeiro de 2027 para reformular produtos alimentícios que contenham o corante e até janeiro de 2028 para medicamentos. O Vermelho No. 3 já é banido ou restrito em vários países, como Austrália e Japão. Em 2023, a Califórnia anunciou a proibição do corante em alimentos, e outros estados começaram a introduzir legislações semelhantes. Atualmente, mais de 9.000 produtos alimentícios nos EUA contêm o Vermelho No. 3, que é comum em alimentos ultraprocessados.

Para evitar o corante, recomenda-se verificar os rótulos, onde pode aparecer como "FD&C Vermelho No. 3", "FD&C Vermelho 3" ou "Vermelho 3". Bertley sugere que os consumidores evitem produtos que contenham o corante e busquem alternativas naturais, como pó de beterraba ou sucos de vegetais e frutas.