Racismo alimentar agrava insegurança nutricional entre mulheres negras no Brasil

O racismo estrutural no Brasil impacta a segurança alimentar das famílias chefiadas por mulheres negras. Dados recentes revelam que 27,4% das famílias brasileiras têm mulheres negras como principais responsáveis pela renda, e a insegurança alimentar atinge 6,2% desses lares, em contraste com 2,6% entre os chefiados por homens brancos.

O conceito de nutricídio, introduzido pelo médico Llaila O. Afrika, destaca a relação entre racismo e alimentação. A população negra enfrenta desertos alimentares, onde os alimentos acessíveis são predominantemente ultraprocessados. Essa situação resulta em altos índices de obesidade e doenças crônicas, como hipertensão e diabetes.

Mulheres negras frequentemente priorizam a alimentação dos filhos, muitas vezes se alimentando por último ou não comendo. Historicamente, essas mulheres enfrentam escassez de alimentos e recursos financeiros, levando a práticas alimentares prejudiciais. O racismo alimentar, portanto, não apenas gera fome, mas também contribui para a má nutrição.

Desigualdade e Acesso à Terra

O racismo também se manifesta na concentração de terras nas mãos de homens brancos, enquanto comunidades negras, quilombolas e indígenas são afastadas de seus territórios. Essas comunidades, que tradicionalmente cultivaram alimentos saudáveis, são forçadas a depender de uma alimentação não saudável.

A distribuição desigual de recursos e a expropriação de saberes alimentares agravam a situação. O Brasil, apesar de sua vasta terra fértil, enfrenta um sistema que impede que quem sabe plantar colha os frutos de seu trabalho. A reforma agrária e a promoção da produção agroecológica são essenciais para reverter esse quadro.

Nutrir a população com dignidade é uma questão de justiça social. O fortalecimento das comunidades negras e periféricas na produção de alimentos saudáveis pode transformar a realidade alimentar no país. O futuro depende de ações que devolvam o direito à alimentação e à autonomia a quem sempre cuidou da terra.