Comer pimenta em excesso pode trazer riscos à sua saúde e bem-estar

Um vídeo que mostra um homem passando mal após comer um curry extremamente picante no Reino Unido se tornou viral, acumulando 6 milhões de visualizações na rede social X. O incidente ocorreu em Londres, onde o homem, após uma garfada do prato, saiu correndo para a rua, tirou a camisa e precisou de socorro. O prato foi servido pelo dono do restaurante usando uma máscara contra gases, o que levantou preocupações sobre os riscos à saúde de alimentos muito apimentados.

De acordo com o médico de urgência Allan Capin, da Cleveland Clinic, a capsaicina, substância presente em pimentas, pode causar a constrição dos vasos sanguíneos, elevando a pressão arterial e a frequência cardíaca. Isso aumenta o risco de ataques cardíacos, especialmente em pessoas com condições cardíacas pré-existentes. Embora mortes por capsaicina sejam raras, elas não são impossíveis. Um caso recente envolveu um adolescente americano de 14 anos que sofreu um ataque cardíaco fatal após consumir uma batata frita extremamente picante, revelando uma doença cardíaca subjacente.

O cardiologista James Udelson alerta que a ingestão de alimentos muito picantes pode resultar em fluxo sanguíneo anormal e batimentos cardíacos irregulares. Relatos de toxicidade aguda com capsaicina indicam que ela pode causar isquemia dos músculos cardíacos. Os níveis de ardência das pimentas são medidos pela Escala de Scoville, onde a "Pimenta X" atinge quase 2,7 milhões de unidades, enquanto a jalapeño tem apenas 5.000. Embora não haja um ponto específico na escala que determine a periculosidade, pimentas mais picantes estão associadas a efeitos adversos, como refluxo ácido e problemas digestivos.

Casos de hospitalização por consumo excessivo de pimentas são documentados, incluindo um homem que consumiu quatro pimentas com classificação em torno de um milhão na Escala de Scoville. A viralização do vídeo serve como um alerta sobre os perigos de se aventurar em desafios alimentares que envolvem pimentas extremamente picantes.