Secretário de Saúde dos EUA enfrenta oposição à eliminação de corantes em M&M's

Menos de três meses após assumir o cargo, o Secretário de Saúde Robert F. Kennedy Jr. anunciou um acordo com fabricantes de alimentos para eliminar corantes sintéticos até 2027. Essa iniciativa visa reformular a indústria alimentícia e melhorar a saúde pública, especialmente entre crianças.

Kennedy já garantiu a adesão de grandes empresas como Nestlé, ConAgra, Kraft Heinz, General Mills e PepsiCo. No entanto, a resistência da indústria de doces, em particular da Mars, fabricante dos M&M's, representa um desafio significativo. Os M&M's são um símbolo importante para Kennedy e seu movimento "Make America Healthy Again".

A campanha de Kennedy se baseia em pesquisas que associam corantes sintéticos a problemas comportamentais em crianças. Apesar de críticas à abordagem voluntária, a pressão social parece ter gerado resultados. A Mars, que recentemente removeu o dióxido de titânio de seus produtos, defende que seus itens são seguros e atendem aos padrões de segurança alimentar.

A National Confectioners Association, que representa os fabricantes de doces, afirmou que mudanças nos produtos só ocorrerão com regulamentações federais. O porta-voz da associação destacou a necessidade de tempo para encontrar alternativas viáveis aos corantes sintéticos, que são mais baratos e vibrantes.

A partir de 2027, estados como Texas e Virgínia Ocidental começarão a implementar rótulos de advertência e proibições em alimentos que contenham certos corantes. Kennedy enfrenta um cenário complexo, onde a pressão do governo pode ser insuficiente sem a colaboração da indústria. A FDA, por sua vez, está iniciando um processo para revogar a aprovação de alguns corantes sintéticos, mas a mudança real na regulamentação pode levar anos.