Crepioca e pão francês com ovo: nutricionistas analisam qual é mais saudável

Nutricionistas analisaram as opções alimentares crepioca e pão francês com ovo, destacando suas vantagens e desvantagens. O debate sobre qual é mais saudável continua, especialmente quando as opções são avaliadas sem o ovo.

A crepioca é uma receita simples, feita com ovo, tapioca e sal, resultando em uma massa leve semelhante a uma panqueca. Por outro lado, o pão francês com ovo é igualmente fácil de preparar, mas pode ser menos prático para quem não tem acesso a padarias que vendem pão fresco.

Comparação Nutricional

Em termos nutricionais, a crepioca não oferece uma quantidade significativa de fibras, ao contrário do pão francês, que varia bastante nesse aspecto. Segundo a nutricionista Modenezi, a quantidade de fibras no pão é um ponto importante a ser considerado na escolha.

Além disso, especialistas ressaltam que a forma como os alimentos são consumidos também impacta a digestão. Mastigar devagar e bem é essencial, pois a saliva contém enzimas que iniciam a digestão dos carboidratos na boca. Isso facilita o trabalho do estômago e dos intestinos.

Dicas para uma Alimentação Saudável

Para quem está de dieta ou treina, é fundamental prestar atenção não apenas na escolha dos alimentos, mas também na maneira de consumi-los. A mastigação adequada pode melhorar a absorção de nutrientes e a digestão, contribuindo para uma alimentação mais saudável.