O departamento de Saúde da Califórnia confirmou um surto inédito de intoxicações por cogumelos, com quatro mortes e 40 hospitalizações entre o fim de novembro de 2025 e o início de fevereiro de 2026. A contaminação está associada ao consumo de cogumelos venenosos, incluindo a falsa morte-cap Amanita phalloides. A gravidade do surto levou autoridades a classificar o ocorrido como sem precedentes para o estado.
Entre os infectados estão trabalhadores sazonais e pessoas de diferentes faixas etárias, desde bebês de 19 meses até adultos de 67 anos. Há relatos de casos graves que demandaram transplante de fígado. A origem inicial dos surtos parece estar ligada à Costa Central da Califórnia, especialmente na cidade de Salinas, com forte presença de comunidades migrantes.
Especialistas destacam que, apesar de cogumelos comestíveis terem alusão popular, o grupo mortal death cap pode se assemelhar a espécies comestíveis. A orientação é evitar colheitas amadoras e confirmar a identificação apenas com indivíduos experientes. A população geral é orientada a buscar orientação de grupos locais de micologia ou forradores experientes.
O pronunciamento oficial enfatiza que o risco não se restringe a iniciantes. Cogumelos venenosos podem se parecer com variedades comestíveis da mesma família, aumentando o potencial de erro. Em caso de ingestão suspeita, é essencial procurar atendimento médico imediato, pois os sintomas podem evoluir para danos hepáticos graves em poucos dias.
A prefeitura de Salinas, cidade foco inicial do surto, tem grande população de origem mexicana e é um marco importante na disseminação inicial dos casos. O Departamento de Saúde Califórnia divulgou folheto com instruções e avisos em nove idiomas, incluindo espanhol, mandarim, mixteco, russo e ucraniano, para ampliar o alcance das informações.
Clima úmido favorece o aparecimento de cogumelos em regiões não usuais, o que aumenta o risco de confusão entre espécies. Além do death cap, a Amanita ocreata, conhecida como o anjo destruidor, também é citada como tóxica comum em áreas costeiras da Califórnia até abril.
Para o público, especialistas recomendam comprar cogumelos apenas em supermercados confiáveis e evitar o consumo de itens coletados na natureza sem confirmação de um micologista experiente. O uso de aplicativos não substitui orientação prática no campo. Caso haja dúvida, a recomendação é não consumir.
O surto permanece sob monitoramento, com autoridades reforçando a importância de educação sobre identificação de cogumelos e de medidas rápidas de resposta médica em casos de intoxicação.
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