Um estudo publicado em 2025 na revista Nutrition Reviews avaliou como a distribuição de proteína ao longo do dia, especialmente no café da manhã, impacta a massa muscular e a força. Os pesquisadores tiveram como referência Inn-Kynn Khaing e colaboradores.
A revisão aponta que o café da manhã costuma ter menor aporte proteico, o que pode reduzir a disponibilidade de aminoácidos para a síntese proteica muscular ao longo do dia.
A análise reuniu milhares de estudos sobre proteína matinal, com resultados que indicam ganho de massa muscular em 58,8% dos trabalhos, e melhora de força em cerca de 50%.
Por que consumir proteína pela manhã
O consumo mais elevado pela manhã pode ativar a síntese muscular mais cedo, reduzir períodos de catabolismo e favorecer o aproveitamento de nutrientes ao longo do dia.
Além disso, o hábito pode ser particularmente relevante para idosos, que tendem a perder massa muscular com o tempo, segundo as evidências disponíveis.
Quem pode se beneficiar
Entre os grupos que parecem ganhar mais com a estratégia estão idosos, adultos em ganho de massa, pessoas com alimentação irregular e quem treina com foco em desempenho.
Os autores destacam que os efeitos variam conforme o estilo de vida e o padrão alimentar. Mais estudos clínicos são necessários para padronizar quantidades.
O que mudar na prática
Incluir proteína no café da manhã surge como medida simples para melhorar a distribuição proteica diária. Opções comuns incluem ovos, iogurte, leite, queijos, tofu e leguminosas.
Entre na conversa da comunidade