O chá de cúrcuma, feito a partir da raiz Curcuma longa, tem ganhado espaço na saúde integrativa. A curcumina, seu principal composto, é apontada como responsável por efeitos terapêuticos relevantes. Nutricionista Cibele Santos reforça esse papel da bebida dourada.
A ingestão regular pode contribuir para modular a inflamação de baixo grau, associada a estresse e má alimentação. O chá atua como um gerenciador de danos, apoiando o equilíbrio do organismo conforme avaliação de especialistas.
Benefícios e mecanismos
O consumo pode oferecer ação anti-inflamatória e antioxidante potentes, ajudando a aliviar dores articulares e a recuperação muscular. Também favorece a saúde digestiva ao reduzir gases e desconfortos gástricos.
A bebida pode apoiar o equilíbrio cognitivo, modulando neurotransmissores e estimulando o BDNF, proteína ligada à memória e à plasticidade cerebral. Além disso, fortalece o sistema imune por meio de propriedades imunomoduladoras.
Absorção da curcumina
Segundo a nutricionista, a curcumina isolada tem baixa absorção intestinal. Para incrementar o aproveitamento, é recomendado combinar a cúrcuma com pimenta-preta moída na hora, cuja piperina aumenta a absorção em até 2000%.
A absorção também é potencializada ao usar gordura saudável, como o óleo de coco. Essa combinação facilita a passagem de compostos ativos pelo intestino.
Receita do chá funcional
Para extrair mais benefícios, prefira infusão com a raiz fresca ou uma decocção suave. Ingredientes: 200 ml de água filtrada; 1 colher de chá de cúrcuma em pó ou 3 rodelas da raiz; pitada de pimenta-preta; suco de meio limão.
Opcional: gengibre, óleo de coco. Preparo: ferver a raiz com gengibre, se usar; 5–7 minutos após reduzir o fogo. Coar, adicionar pimenta, limão e, se desejar, óleo de coco. Beber morno.
Melhor horário
A profissional recomenda tomar pela manhã, em jejum, para ativar vias antioxidantes e o foco mental. Também pode ser consumido após as refeições para ajudar na digestão e reduzir gases.
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