A pesquisadora da Embrapa detalha as propriedades da abóbora verde e amarela BRS Brasileirinha, desenvolvida pela estatal, em entrevista ao CB.Agro nesta sexta-feira, 26 de junho. O programa é fruto da parceria entre o Correio Braziliense e a TV Brasília. Geovani Amaro comentou sobre o potencial comercial, culinário e nutricional da hortaliça bicolor.
A história da BRS Brasileirinha começa em 1990, quando pesquisadores da Embrapa Hortaliças identificaram frutos com a característica de casca bicolor. Em 2006, essa linhagem foi oficialmente lançada como cultivar, consolidando a variedade no portfólio da Embrapa.
Segundo o pesquisador, a abóbora verde e amarela oferece versatilidade de uso, podendo ser consumida madura, verde ou em conserva. O apelo gastronômico ganha força em preparos gourmet e na decoração de pratos e ambientes.
Do ponto de vista nutricional, a BRS Brasileirinha se destaca pelos altos teores de luteína, associada à saúde da visão. Além disso, a cultivar apresenta maior resistência ao oídio, doença causada por fungos que pode prejudicar folhas e frutos.
Geovani Amaro ressaltou ainda as diferenças entre as cores, o sabor e as propriedades funcionais da variedade, destacando seu equilíbrio entre atratividade visual e valor nutricional. A entrevista ouviu ainda as jornalistas Sibele Negromonte e Marcelo Agner.
Para quem busca informações técnicas e perspectivas de uso na indústria, a reportagem completa do CB.Agro aborda os múltiplos caminhos em que a abóbora pode ser aproveitada, bem como o impacto da diversidade genética na produção nacional.
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