Na próxima terça-feira, 7 de julho, é celebrado o Dia do Chocolate. O cardiologista Roberto Yano afirma que o chocolate amargo pode favorecer a saúde do coração quando consumido com moderação e com concentração de cacau acima de 70%.
Segundo o especialista, o amargo possui compostos anti-inflamatórios e antioxidantes que ajudam a proteção cardíaca. Versões ao leite, branco ou com alto teor de açúcar não oferecem os mesmos benefícios.
A recomendação prática é consumir entre 20 e 30 gramas por dia. Mesmo assim, é essencial evitar excessos calóricos e o consumo diário sem moderação.
Composição e consumo responsável
O chocolate amargo também é fonte de magnésio e ferro. Para potencializar os efeitos positivos, a ingestão deve ser associada a hábitos saudáveis como prática regular de atividade física e sono de qualidade.
Cuidados na alimentação
É importante manter uma dieta balanceada e considerar o chocolate amargo como complemento, não substituto, de hábitos saudáveis. O equilíbrio entre alimentação e estilo de vida é o segredo para benefícios consistentes.
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