Chefs cariocas surpreendem com pratos inusitados em restaurantes renomados

O cenário gastronômico do Rio de Janeiro se destaca pela diversidade e inovação. Restaurantes renomados estão introduzindo pratos que misturam diferentes culturas, proporcionando experiências únicas aos clientes.

Na pizzaria Ferro e Farinha, o chef Sei Shiroma apresenta o Sashimi de Salmão a Lenha, que custa R$ 62,00. O prato é preparado com fatias de salmão seladas na lenha, acompanhadas de creme de queijo boursin e torradas. A casa, com unidades em Botafogo, Leblon, Ipanema e Barra, reflete a multiculturalidade do chef, que tem raízes chinesas e japonesas.

Outro destaque é o restaurante Pato com Laranja, que há mais de 30 anos é um ícone da gastronomia carioca. A chef Andrea Tinoco adicionou ao cardápio da Barra da Tijuca uma picanha especial de 500 gramas, servida com dois acompanhamentos, por R$ 250,00.

Novidades no Cardápio

A Churrasqueira, que combina cortes nobres na brasa com a culinária mineira, oferece uma seleção de pescados. Entre os pratos, o Filé de Tilápia à Belle Meuniére custa R$ 169,90, e o Bacalhau na Brasa é vendido por R$ 349,90.

No Clássico Beach Club, localizado à beira da Lagoa Rodrigo de Freitas, a Feijoada Clássica é servida todos os finais de semana e feriados, a partir das 12h. O Bar do Elias, com mais de 30 anos de história, oferece uma variedade de pratos árabes e carnes nobres, como o Bife de Chorizo e a Picanha, ambos por R$ 189,00.

Delícias Doces

No Medovik, a confeiteira Raisa Coppola surpreende os clientes com o bolo Kiev, uma novidade no Brasil. O bolo, feito com camadas crocantes de merengue e creme amanteigado, é uma atração à parte, ao lado do tradicional bolo russo que dá nome à boutique.

Essas inovações no cardápio refletem a busca constante dos chefs cariocas por experiências gastronômicas únicas, atraindo um público diversificado e curioso.