Chef Arturo Rivera enfrenta desafios após reconhecimento da Michelin e contrato controverso

Arturo Rivera, chef de tacos em El Califa de León, foi reconhecido como chef honoris causa pela Michelin em maio de 2024, após duas décadas de trabalho. O chef, que tem uma trajetória humilde, enfrenta dificuldades após assinar um contrato desfavorável com um representante de talentos.

Rivera, de cinquenta e sete anos, expressou sua surpresa com as declarações de Mario Hernández, seu ex-patrão, que o chamou de "rockstar". Ele afirmou que saiu da taqueria em bons termos e se considera grato pela experiência. Recentemente, Rivera perdeu seu pai e enfrentou problemas de saúde, o que o deixou vulnerável ao assinar um contrato que lhe garante apenas 20% dos lucros.

O contrato foi firmado com Pablo Uribe Flores Chapa, que ameaçou processá-lo caso ele utilize sua imagem para negócios próprios. Rivera relatou que, após perceber a gravidade da situação, procurou ajuda legal para rescindir o acordo, mas o representante não aceitou a proposta e o insultou. O chef afirmou que não vive com medo, mas está preocupado com as ameaças recebidas.

Rivera começou sua carreira vendendo produtos nas ruas e, ao longo dos anos, trabalhou em diversos empregos, incluindo como taxista. Ele se destacou na taqueria El Califa de León, onde foi incentivado a participar de um evento exclusivo para chefs, culminando em seu reconhecimento pela Michelin. Agora, ele espera encontrar apoio para resolver sua situação atual e continuar seu trabalho na gastronomia.