A Pizzaria da Michele, tradicional cozinha napolitana, chegou a São Paulo, formando a 80ª unidade da rede criada em Nápoles em 1870. A casa brasileira inaugura com o objetivo de levar o molho de tomate e o óleo de soja direto da matriz italiana, conforme a operação da marca.
No cardápio, opções de massa com poucos ingredientes aparecem entre sabores clássicos. A marguerita traz pomodoro, muçarela, pecorino romano e manjericão; a marinara combina pomodoro, orégano e alho. Há ainda a opção marita, com a metade de cada versão.
A calzone al forno é a opção com mais ingredientes, reunindo pomodoro, pancetta, ricota, pimenta, salame, pecorino, muçarela e manjericão. Os valores variam entre R$ 134. Entre as sugestões, a bufalina leva muçarela de búfala; a cetara/alicella inclui anchovas e alcaparras.
O cardápio de entradas também é diversificado: carpaccio de atum com dill, flor de sal, azeite e limão-siciliano; e arancini, bolinho de risoto com muçarela e molho amatriciana. Entre os principais, destacam-se saltimbocca alla romana e leitão pururuca com tortellini de batata.
Entre as opções de risotos, há preparos com camarão, abóbora e sálvia, ou com mix de cogumelos e fonduta de brie. O robalo à mediterrânea chega com azeitonas, tomate-cereja, alcaparras e manjericão sobre risoto de limão.
Para a sobremesa, a casa oferece panacota de baunilha, tiramisu clássico e suflê de chocolate com sorvete de baunilha. A carta de drinks traz criações autorais, como bomba de tinta e old venuto, além de opções sem álcool como soda italiana de capim-santo e tangerina.
Endereço e funcionamento: Lantiga Pizzeria da Michele fica na Rua Cônego Eugênio Leite, 359, em Pinheiros, região oeste. O atendimento ocorre todos os dias, das 12h à meia-noite. Telefone de contato: (11) 3062-8383. A marca mantém a identidade napolitana em solo brasileiro, com cardápio diversificado além das pizzas clássicas.
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