- Receita de maionese com aipim apresentada por Talitha Morete no programa É de Casa, com proposta de inovar sem perder o sabor.
- Ingredientes principais: aipim, bacon em cubos, linguiça em rodelas, cebola, alho, couve, pimenta-biquinho em conserva, maionese caseira, queijo minas, amido de milho.
- Modo de preparo: cozinhar o aipim até ficar macio; dourar bacon e linguiça, refogar com cebola e alho; misturar couve, pimenta e maionese, levar à geladeira por uma hora; observar que o aipim deve estar morno e a maionese gelada.
- Em frigideira antiaderente, dourar o queijo na hora de servir.
- Sugestão de serviço: ideal para churrasco no fim de semana ou outras refeições.
A maionese com aipim, receita ensinada pela apresentadora Talitha Morete no programa É de Casa, surge como opção prática para inovar sem perder o sabor. A ideia é unir o tradicional aipim a um molho de maionese para servir em diferentes ocasiões.
O prato utiliza ingredientes simples como couve, bacon e linguiça, além de pimenta-biquinho e queijo minas. A combinação resulta em uma maionese cremosa com textura e sabor marcantes, ideal para acompanhar churrascos.
O preparo requer aipim cozido, bacon e linguiça salteados, cebola e alho refogados, couve fatiada e a pimenta em conserva. A maionese é misturada aos ingredientes quentes e resfriada antes de finalizar com o queijo.
Ingredientes essenciais
O aipim deve ficar macio ao cozinhar, e o bacon com a linguiça devem dourar bem. A couve entra no final para manter a crocância, enquanto a pimenta-biquinho confere leve picância ao molho.
Modo de preparo resumido
Aipim cozido é batido com a maionese e o restante dos itens já refogados. Misture tudo, leve à geladeira por 1 hora, servi com queijo minas fatiado dourado na frigideira antes de servir.
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