Alimentos ultraprocessados afetam saúde reprodutiva e metabólica masculina

Um novo estudo publicado na revista *Cell Metabolism* revela que o consumo regular de alimentos ultraprocessados está associado à diminuição da qualidade do esperma e a alterações hormonais em homens, mesmo sem aumento na ingestão calórica. A pesquisa, realizada com 43 homens entre 20 e 35 anos, mostra que a dieta rica em ultraprocessados pode prejudicar a saúde reprodutiva.

Os participantes foram submetidos a duas dietas: uma composta por alimentos ultraprocessados e outra com alimentos não processados, com um período de “lavagem” de três meses entre as dietas. Durante o estudo, aqueles que consumiram ultraprocessados apresentaram aumento nos níveis de colesterol e ganho de peso, além de uma tendência à impairment da qualidade do esperma. Os pesquisadores observaram que essas alterações ocorreram independentemente da quantidade de calorias ingeridas.

Os resultados indicam que a dieta ultraprocessada não só afeta a saúde cardiovascular, mas também impacta a produção hormonal. Os homens que seguiram essa dieta apresentaram aumento de substâncias disruptoras endócrinas, como os ftalatos, que podem interferir nos hormônios essenciais para a produção de esperma. A diminuição dos níveis de testosterona e hormônios folículo-estimulantes foi notada, o que pode comprometer a fertilidade.

A introdução de alimentos ultraprocessados na dieta, que começou na década de 1970, coincide com uma queda de 60% na contagem de esperma em todo o mundo. Especialistas alertam que mesmo homens saudáveis podem estar em risco ao consumir esses alimentos, que são ricos em açúcares e sódio, mas pobres em nutrientes essenciais.

A pesquisa reforça a importância de uma alimentação equilibrada, destacando que não é apenas a quantidade de calorias que importa, mas sim a qualidade dos alimentos consumidos. Para manter a saúde reprodutiva, recomenda-se uma dieta rica em grãos integrais, frutas, vegetais e a prática regular de exercícios.