- A cafeína reage diferente no organismo conforme variações genéticas nos genes CYP1A2 e ADORA2, o que pode tornar alguém metabolizador rápido ou lento.
- Metabolizadores rápidos costumam ter benefícios como maior foco, melhor desempenho físico, auxílio ao metabolismo, recuperação de humor e possível efeito positivo na longevidade.
- Metabolizadores lentos mantêm a cafeína no corpo por mais tempo, o que pode causar ansiedade, insônia, taquicardia e hipertensão em excesso.
- Dicas de consumo: geralmente seguro de duas a três xícaras por dia, o equivalente a aproximadamente 200 a 300 mg de cafeína.
- Evite café após as 16h para quem tem dificuldade para dormir e prefira não adoçar, pois açúcar e adoçantes artificiais podem fazer mal à saúde.
O café, presente na rotina de milhões de brasileiros, tem impactos diferentes no organismo conforme fatores genéticos. Pesquisas citadas por nutricionista Michelle Ferreira apontam variações nos genes CYP1A2 e ADORA2 que modulam a metabolização da cafeína.
Pessoas com metabolismo rápido da cafeína costumam colher benefícios como maior foco, melhor desempenho físico e apoio ao metabolismo. Também pode haver contribuição para a longevidade quando consumido de forma adequada.
Quem metaboliza lentamente a cafeína permanece com a substância no organismo por mais tempo, o que pode aumentar a ansiedade, insônia, taquicardia e hipertensão em excesso. A recomendação é avaliar o consumo especialmente para quem já apresenta desconfortos ou condições de saúde.
O que consideram especialistas
Segundo Michelle Ferreira, a resposta à cafeína varia de acordo com a genética. O estudo cita ainda potenciais efeitos positivos na redução do risco de doenças neurodegenerativas e melhoria do humor, mas tudo depende do padrão individual de consumo.
Dicas de consumo
- Em geral, até 2–3 xícaras por dia são consideradas seguras (aproximadamente 200 a 300 mg de cafeína).
- Evite café após as 16h para quem tem dificuldade para dormir.
- Prefira não adoçar; açúcar e adoçantes artificiais em excesso podem fazer mal à saúde.
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