- O repolho é rico em fibras e antioxidantes, contribuindo para o funcionamento do intestino, saciedade, redução do LDL e fortalecimento dos ossos.
- Pode ser preparado de várias formas, indo além da salada, em pratos como gratinados, sopas, sanduíches, tortas e lasanhas.
- Um exemplo destacado é o charuto de repolho com recheio de carne moída, descrito como suculento e bem temperado.
- A receita lista ingredientes como repolho, carne moída, arroz cru, cebola, alho, pimenta, sal, molho de tomate e água.
- A ideia é facilitar o uso do repolho no cardápio da semana, oferecendo uma opção saborosa e simples.
O repolho é apresentado como hortaliça rica em fibras e antioxidantes, associadas ao bom funcionamento do intestino, aumento da saciedade e redução do colesterol ruim. Também contribui para o fortalecimento dos ossos.
A receita mostra que o repolho pode ir além da salada tradicional, abrindo espaço para pratos como gratinados, sopas, sanduíches, tortas e lasanhas. O charuto de repolho com recheio de carne moída é destaque.
Sucesso na cozinha, o prato é descrito como suculento, bem temperado e saboroso, com potencial para tornar o vegetal uma opção recorrente no cardápio da semana. Aprenda a preparar.
Charuto de repolho com recheio de carne moída
- 1 repolho grande
- 700 g de carne moída
- 3 xícaras de arroz cru
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Molho de tomate suficiente para cobrir
- 4 xícaras de água
Modo de preparo
- Separe folhas grandes do repolho e retire o miolo.
- Em uma tigela, combine carne, arroz cru, cebola, alho, sal e pimenta.
- Enrole o recheio nas folhas, formando charutos.
- Leve ao fogo com molho de tomate e água, até cozinhar e encorpar.
- Prove o tempero, ajuste se necessário e finalize ao servir.
Fonte: Minha Vida.
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