O setor de alimentação se destaca como um dos principais motores do franchising brasileiro, com crescimento contínuo. Em 2024, o segmento de food service registrou um aumento de 3% no número de unidades e 15,6% no faturamento, conforme dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF). Atualmente, o Brasil conta com mais de 900 redes ativas, abrangendo desde microfranquias até operações robustas.
Crescimento e Oportunidades
A tendência de crescimento se manteve no primeiro trimestre de 2025, com alta de 6% no número de unidades e aumento de 4% no faturamento. A 14ª Pesquisa Setorial de Foodservice da ABF, realizada em parceria com a consultoria Galunion, revelou que 84% das redes relataram crescimento de receita, sendo que 41% delas apontaram aumento superior a 10%. Para novos empreendedores, opções de investimento começam a partir de R$ 10 mil, com formatos variados como delivery, quiosques e dark kitchens.
Entre as franquias em destaque, uma rede de fast-food saudável já está presente em 26 estados e iniciou sua internacionalização com unidades em Portugal e Paraguai. Outra marca de açaí, que oferece autonomia ao consumidor na personalização do produto, conta com mais de 180 unidades e já está se expandindo para a Alemanha.
Diversidade no Setor
A maior rede de pizzarias do Brasil, fundada em 2011, oferece opções inovadoras e possui mais de 80 unidades. A Casa de Bolos, com mais de 600 unidades, destaca-se pela produção artesanal e já inaugurou uma loja em Lisboa. O Grupo HSH, que opera com culinária asiática e havaiana, possui 20 unidades em 12 estados e foca na experiência de delivery.
Outras franquias, como a Maria Açaí e a Frutaria Ipiranga, também estão em expansão, com modelos de negócios que priorizam a saudabilidade e a experiência do cliente. O mercado de franquias de alimentação continua a se diversificar, oferecendo oportunidades para investidores em um setor em constante crescimento.
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