José Ivaldo Oliveira deixou a agricultura há 11 anos para investir na carcinicultura em Pernambuco. Hoje, ele produz cerca de duas toneladas de camarão por semana, com a ajuda do filho Emerson Oliveira, engenheiro de pesca.
A unidade fica em Feira Nova, no agreste setentrional do estado, onde o produtor se tornou o primeiro criador de crustáceos do município. Emerson destaca que o camarão é cinza, típico da região de praia, e que apresenta boa adaptabilidade às condições locais de água e solo.
A produção tem previsão de crescer. Até o final do ano, a família estima alcançar 13 toneladas mensais. O estágio de maturação para venda ocorre quando o camarão atinge pelo menos 10 gramas.
Expansão em Feira Nova
O movimento na carcinicultura na cidade segue em meio a novos produtores. Atualmente são 20 criadores locais, com desempenho total da atividade estimado em 200 toneladas, segundo o censo da Secretaria de Agricultura municipal.
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