O Time Out Market, mercado gastronômico e cultural criado em Lisboa, assinou um acordo para operar em São Paulo. O acordo é de franquia master com a Giunina LLC, empresa de Benjamin Ramalho. A operação está prevista para iniciar no primeiro trimestre de 2027. A localização no Brasil ainda não foi divulgada, nem a lista de restaurantes ou de programação cultural.
Em São Paulo, o projeto reunirá chefs de destaque e formatos como bares, padarias, cafés, hamburguerias e pizzarias, com curadoria local guiada pela Giunina LLC. O Time Out Group manterá a orientação estratégica do projeto. A iniciativa busca celebrar a cena gastronômica e cultural da cidade.
A expansão global do Time Out Market já envolve Lisboa, Nova York, Barcelona e Dubai, entre outras cidades, com projetos em desenvolvimento ao redor do mundo. O grupo já havia lançado um modelo de franquia em 2025, incluindo a Índia.
O que é o Time Out Market?
O modelo reúne chefs estrelados e opções de bairro, escolhidos por especialistas locais. Em cada unidade, a curadoria busca diversidade de formatos e propostas.
Em São Paulo a expectativa é incluir uma seleção variada de estabelecimentos sob uma curadoria local, com apoio do Time Out Group. A proposta é criar um destino que destaque o talento culinário e cultural da cidade.
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