O governo de São Paulo lançou, na quarta-feira (1º jul) de 2026, as Rotas da Cerveja de São Paulo, iniciativa que fortalece a cadeia produtiva do setor e impulsiona o turismo de experiência no estado. O projeto integra o programa Rotas de São Paulo, ampliando a promoção de cervejeiros locais.
Desenvolvido em parceria entre Secretarias de Agricultura e Abastecimento, Turismo e Viagens, Desenvolvimento Econômico, Casa Civil e a InvestSP, o programa reúne produtores, destinos e serviços para conectar visitantes a empreendimentos cervejeiros.
A iniciativa envolve 107 cervejarias, distribuídas em 7 roteiros temáticos, 20 destinos cervejeiros e 55 municípios, conectando produção, gastronomia e cultura regional.
Estrutura e alcance
A rede de Rotas da Cerveja abrange os roteiros Noroeste Paulista, Mogiana, Campinas e Região Metropolitana, Circuito das Águas e Frutas, Serra do Itaqueri, Cuesta e Centro Paulista, Sorocaba e Região, além de Destinos Cervejeiros e de Negócios.
A proposta fortalece fornecedores, insumos e a rede de hospedagem, bares e restaurantes, ampliando o fluxo de visitantes entre regiões.
Apoio institucional
A secretária de Turismo e Viagens, Ana Biselli, destacou o papel do turismo de experiência para a economia local. A iniciativa busca integrar produtores aos visitantes, evidenciando a identidade regional.
O secretário de Desenvolvimento Econômico, Jorge Lima, afirma que as Rotas da Cerveja fortalecem a produção, atraem investimentos e geram empregos.
Complemento e investimento
Além das rotas, o programa SP Produz reconhece 7 Cadeias Produtivas Locais ligadas ao setor cervejeiro, incluindo cultivo de lúpulo e fabricação de equipamentos. Dois bancos de fomento já investiram R$ 1,5 milhão nessas CPLs.
Exportação e cenário
São Paulo lidera as exportações de cerveja no Brasil, respondendo por 77,7% do valor externo. Em 2025, as vendas externas foram de US$ 169,7 milhões, com destaque para Paraguai, Bolívia, Uruguai, Chile e Argentina.
O estado concentra 427 cervejarias registradas, cerca de 22% do total nacional, reforçando a infraestrutura de distribuição.
Estrutura do roteiro
Entre as cidades, o roteiro Serra do Itaqueri, Cuesta e Centro Paulista reúne 10 cervejarias em cidades como Araraquara e Piracicaba.
Mogiana Paulista soma 8 estabelecimentos em Jaboticabal, Ribeirão Preto e vizinhanças; Noroeste Paulista, 7 em Catanduva e região.
Continuidade e objetivo
A iniciativa pretende ampliar a visibilidade da produção paulista e fomentar a conexão entre agricultura, turismo e desenvolvimento regional, ampliando a circulação de visitantes por diferentes áreas do estado.
O governo reforça a ideia de que o estado pode transformar a identidade agrícola local em desenvolvimento econômico, com menos burocracia.
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