Faturamento de bares e restaurantes cresce 7,3% e completa 13 meses de alta

O faturamento de bares e restaurantes no Brasil cresceu 7,3% em novembro de 2024, conforme análise da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) em parceria com a consultoria Future Tank. Este é o décimo terceiro mês consecutivo de alta, indicando uma recuperação consistente do setor, segundo dados do IBGE. No acumulado de janeiro a novembro, as receitas reais dos estabelecimentos de alimentação aumentaram 5,7% em comparação ao mesmo período do ano anterior.

Esse crescimento impactou positivamente o setor de serviços, que registrou um aumento de 3,2% entre janeiro e novembro de 2024. O desempenho do setor de alimentação fora do lar demonstra sua resiliência e capacidade de atender à demanda crescente por conveniência, qualidade e inovação. No entanto, o diretor-executivo da ANR, Fernando Blower, alertou sobre a necessidade de cautela diante das incertezas econômicas.

Blower enfatizou a importância de um planejamento cuidadoso, especialmente no início do ano, quando as estratégias para o futuro devem ser definidas com atenção redobrada. A análise ressalta que, apesar do crescimento, o setor deve estar preparado para enfrentar desafios econômicos que podem surgir. A recuperação do segmento de alimentação fora de casa reflete uma mudança nos hábitos dos consumidores, que buscam mais opções de refeições fora do lar.