Denúncia do 'café fake' revela fraudes e abre debate sobre qualidade dos produtos

Nem tudo o que parece é: essa máxima se torna cada vez mais relevante nas prateleiras dos supermercados brasileiros. O aumento nos preços de alimentos, como café e azeite, tem levado os consumidores a optarem por produtos similares, conhecidos como “cafake”. Recentes inspeções da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) identificaram irregularidades em várias marcas, resultando em notificações e recolhimentos.

Os produtos que imitam o café apresentam composições questionáveis, com ingredientes que não correspondem ao que é anunciado. Além disso, a falta de transparência nas embalagens tem gerado confusão entre os consumidores. A Anvisa encontrou, por exemplo, matéria-prima contaminada e rótulos que não refletem a realidade dos ingredientes. No caso do azeite, a origem dos produtos muitas vezes é desconhecida devido à falta de registro na Receita Federal.

Aumento da Demanda por Produtos Similares

A alta nos preços dos alimentos, com o café subindo 82% em um ano, tem impulsionado a busca por alternativas mais baratas. Embora esses produtos não sejam necessariamente adulterados, suas embalagens e nomes podem induzir o consumidor ao erro. A nutricionista Mariana Ribeiro, do Instituto de Defesa do Consumidor (Idec), destaca que a similaridade visual pode enganar.

A rotulagem tem avançado, mas ainda é necessário que os consumidores estejam atentos. Termos como “sabor café” ou “à base de requeijão” podem ser encontrados nas embalagens, e a lista de ingredientes deve ser analisada com cuidado. A nutricionista Camille Perella, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), alerta que muitos produtos contêm aditivos e ingredientes que não são benéficos à saúde.

A Importância da Transparência

A escolha por produtos mais acessíveis é uma realidade para muitos brasileiros, mas é fundamental que a indústria comunique de forma clara o que compõe seus alimentos. A nutricionista Lara Natacci, vice-presidente da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (Sban), enfatiza que o preço é um fator decisivo na compra, mas a clareza nas informações é essencial para a saúde do consumidor.

Os produtos que imitam os originais podem não oferecer a mesma qualidade nutricional, apresentando riscos à saúde. Portanto, é crucial que os consumidores estejam informados e façam escolhas conscientes, evitando levar gato por lebre nas compras do dia a dia.